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仿手工机制凉皮影像隔天的食用口感吗?手工凉皮的口感相比较如何

作者:www.hnlpjc.com 电话:13673657687 浏览: 发布时间:2017 / 05 / 08

首先做好的凉皮最好是当天做当天卖,放到第二天就算不变质肯定也是影响口感的,常规的低温冷藏再怎么保鲜也会有稍许异味。
这里介绍一种适合网上卖凉皮的盒装凉皮保鲜技术-凉皮机气调保鲜包装机
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凉皮机气调包装是一种新型食品保鲜技术应用,采用氮气或者混合气体(通常为CO2、N2、O2)置换包装内的空气,利用各种保护性气体所起的不同作用,抑制引起食品变质的大多数微生物生长繁殖,并使活性食物(果蔬等植物性食品)呼吸速度降低,从而使食品保鲜并延长保鲜期。
凉皮机气调包装工作原理:
1、采用电、气、机控制,由可编程序控制器配合触摸屏实现人机界面对话,各部分动作及控制参数均可设定、修改。控制方便可靠,故障率低。
2、将已填充物品的包装盒放入下模腔后包装过程自动完成:抽真空、充气-热压封口-分切-包装成品排出。
3、机架等主要构件均由不锈钢制造,符合食品卫生要求。
4、结构紧凑,占地面积小,操作方便。
5、模具形状可按用户选定的包装盒形进行配置。

凉皮机气调包装更多适用范围:气调包装机广泛适用于:生鲜肉、熟肉制品、鱼类、家禽、贝类、水果、咖啡、茶叶、蔬菜、面包等超市配送食品,也可以做酒店菜梅菜扣肉、红烧肉等配送。
凉皮机气调包装可配置充氮气、 氧气、 二氧化碳、充气装置,也可以单独抽真空进行杀菌,可延长保鲜时间。适合熟食,生鲜等食品的锁鲜包装。(注意事项)一般厂家使用的是台式气调保鲜包装机,采用时间气体置换 精度不高,使用普通真空装置,浪费大量食品级气体,大大提高了您的包装成本,盒式气调包装机采用气体流量阀来控制气体精准度,一对一真空包装充气,减少了气体的浪费,控制了包装成本。。
保鲜包装的基本要求:
1:阻隔性好的盒子,阻隔性比较好的膜。
2:恒温运输,包装材质杀菌。
3:食品的添加剂含量影响保鲜时间。
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盒式气调包装机采用气体流量阀来控制气体精准度,一对一真空包装充气,减少了气体的浪费,控制了包装成本。使凉皮机做出的大量凉皮保鲜不再是问题,使你得凉皮生意做的更远,大批量盒装凉皮原汁原味地送达食客手中,保证了凉皮的新鲜度。

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